Attività fisica: meglio mangiare prima o dopo?

Quando si assumono nutrienti prima dell’allenamento i livelli di zuccheri nel sangue sono più alti prima e durante l’esercizio. A stomaco vuoto, l’energia viene fornita dal grasso corporeo. E’ stato dimostrato che si bruciano più grassi quando ci si allena a stomaco vuoto. Ma fare attività fisica a digiuno, non fa necessariamente bruciare molti grassi. In realta’ dipende da quanto grasso è stato immagazzinato nel corpo.

Allenamento lungo (piu’ di un’ora) e alimentazione
Recenti studi dimostrano che le prestazioni sono migliori se si mangia prima dell’allenamento (in particolare carboidrati). Consumare carboidrati integrali varie ore prima può aiutare negli esercizi a lungo. Per quanto riguarda l’ endurance athlete, come ad esempio i maratoneti, ingerire cibi che contengono carboidrati (da una a tre o quattro ore prima dell’attività) migliora la prestazione.

Mangiare dopo l’allenamento
Mangiare prima di un allenamento dipende dalla situazione, ma risulta essere utile sempre mangiare dopo.
Mangiare carboidrati e proteine dopo l’allenamento a stomaco vuoto fa aumentare infatti la produzione muscolare di proteine.

Dott.ssa Caterina Feola

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