Ricetta-POLPETTE DI POLLO E SPINACI 🍃 senza uova 🥚

I tre passaggi sono molto facili
👉🏻tritare spinaci e petto di pollo insieme
👉🏻compattare le polpette con pangrattato e un po’ di parmigiano
👉🏻cuocere al forno o in friggitrice ad aria per 20-25’ (almeno fino a doratura)

Io ho preparato una dose per 4 persone con:
500g di petto di pollo
250g di spinaci
2 cucchiai di parmigiano
1 pizzico di sale
Pangrattato quantobasta

Un consiglio importante 👇

Un consiglio importante, se cuocete gli spinaci al momento, è quello di lasciarli raffreddare in uno scolapasta affinché perdano tutta l’acqua di cottura altrimenti le vostre polpette non si compatteranno mai.

Per la versione vegetariana invece potete usare della ricotta in fuscella ben asciutta.

Prima di riporle in forno caldo passateci giusto un giro d’olio

Le proverete?
Spero vi piacciano!

Dr.ssa Annalisa Figurato
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